La conférence nationale sur l'échange scientifique et technologique de l'industrie des condiments et le séminaire sur la production et le développement technologique de l'industrie des arômes salés de 2014 se sont tenus à Pékin.
En tant que branche importante de l'industrie alimentaire de mon pays, l'industrie des condiments a connu un développement rapide ces dernières années.les nouveaux équipements et procédés se développent rapidementLe développement et le renforcement des capacités scientifiques et technologiques de l'industrie ont joué un rôle crucial dans ces progrès.
Pour promouvoir l'intégration et l'innovation des ressources scientifiques et technologiques et améliorer le niveau technologique global de l'industrie, le 3 novembre 2014, the China Condiment Association and the Expert Working Committee of the China Condiment Association held the 2014 National Condiment Industry Science and Technology Exchange Conference and the Savory Flavoring Industry Production and Technology Development Seminar in BeijingSponsorisée par Angel Yeast Co., Ltd., la conférence a attiré près de 100 représentants, dont des leaders de l'industrie, des experts universitaires et des représentants de sociétés de condiments bien connues.
La conférence a invité des professeurs et des chercheurs de l'Université de technologie et d'affaires de Pékin, de l'Université des sciences et technologies de Tianjin et de l'Université de Jiangnan,ainsi que des directeurs techniques et de R & D des principales entreprises de condiments, pour faire des présentations sur les principaux points chauds du développement technologique, les problèmes et les tendances dans les sous-secteurs importants de l'industrie des condiments, y compris la sauce soja, le vinaigre, les sauces d'assaisonnement,assaisonnements composés, légumes marinés et ingrédients alimentaires.
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