Détails du produit
Lieu d'origine: Chine
Nom de marque: Plant
Certification: COA,MSDS,IFRA,CE,ISO
Numéro de modèle: LDZ-PL100088
Document: Brochure du produit PDF
Conditions de paiement et d'expédition
Quantité de commande min: 1kgs / à négocier
Prix: 1-49 Kilograms $20.00,To Be Negotiated
Détails d'emballage: Emballage de tambour de carton: 5kgs / tambour, 4 tambour / carton, 20 kg / carton (41 * 28 * 33,5 c
Délai de livraison: 3-5 jours ouvrables pour l'ordre d'essai; 5-10 jours ouvrables pour l'ordre OEM
Conditions de paiement: LC, T/T, Western Union, MoneyGram
Capacité d'approvisionnement: 2000 kilogrammes / kilogrammes par jour
| Notes de tête | Ce sont les plus volatiles et les premières perçues. L'impression initiale est une puissante explosion d'arôme de grillé/noisette, souvent accompagnée d'un parfum de pop-corn ou de pomme de terre cuite. |
| Notes de cœur | Cette couche fournit le corps principal caractéristique. Il s'agit généralement d'une riche et chaleureuse note de beurre de cacahuète crémeux, avec de fortes et désirables notes de torréfaction foncée, de cacao et de caramel. |
| Notes de fond | L'impression finale offre persistance et complexité. Elle présente une chaleur persistante de gras/huileux ou de chair de noix, avec de légères nuances terreuses et boisées, créant une sensation en bouche satisfaisante et complète, bien que soluble dans l'eau. Cette base empêche l'arôme de paraître fin ou artificiel. |
| Ingrédients | Pourcentage (%) | Ingrédients | Pourcentage (%) |
|---|---|---|---|
| Aldéhyde de noix de coco | 30 | Éthyl maltol | 1 |
| Vanilline | 5 | Propylène glycol | 54 |
| Huile de clou de girofle | 2 | Huile d'orange douce | 2 |
| Clarté et stabilité dans les systèmes aqueux : |
Clarté : Contrairement aux arômes à base d'huile ou d'émulsion, cet arôme est entièrement miscible, empêchant la formation d'une couche opaque ou d'une turbidité. Ceci est essentiel pour les boissons claires, les eaux nutritionnelles, la gélatine et les bonbons durs où l'attrait visuel et la transparence sont essentiels. |
| Stabilité : Il reste dissous et uniformément réparti sans séparation de phase, même dans les applications à faible viscosité comme les thés et les boissons protéinées, ce qui empêche la formation d'anneaux d'arôme au col d'une bouteille. | |
| Stabilité à la chaleur et au traitement | Les arômes solubles dans l'eau, en particulier ceux qui utilisent des composés robustes comme les pyrazines, sont souvent formulés pour une stabilité thermique. Ceci est crucial pour les produits subissant une pasteurisation (jus, alternatives laitières) ou une cuisson, garantissant que le profil de cacahuète grillée est conservé à haute température sans dégradation significative. |
| Polyvalence et contrôle du dosage : | Sa forme liquide permet une intégration précise et à faible dosage dans une large gamme de matrices alimentaires à activité aqueuse (boissons, glaçages, yaourts, gels). Cela permet aux fabricants d'obtenir l'intensité aromatique souhaitée sans introduire de matières grasses étrangères ou d'ingrédients modifiant la texture. |
| Avantages en matière d'allergènes et de durée de conservation |
Comme il s'agit d'un arôme synthétique, il est souvent formulé pour être "sans noix" (toujours vérifier auprès de la certification du fournisseur), ce qui en fait une option sûre pour les environnements contrôlés en matière d'allergènes. L'absence de matières grasses en vrac contribue également à une durée de conservation plus longue et plus prévisible en éliminant le risque d'oxydation des lipides (rancissement), ce qui est une préoccupation majeure avec les vrais produits à base de cacahuètes. |
| Boissons et aliments liquides : | Boissons protéinées et substituts de repas : Il offre un arôme de cacahuète grillée propre aux poudres de protéines à base d'eau et aux boissons prêtes à boire sans ajouter de matières grasses ni affecter la texture/viscosité. |
| Sirops pour café et thé : Utilisé pour créer des lattes, des cappuccinos ou des thés glacés aromatisés, fournissant un sirop clair qui se dissout complètement. | |
| Alternatives laitières : Aromatisant pour les laits végétaux (amande, avoine, soja) et les yaourts qui nécessitent un profil de noisette authentique. | |
| Confiseries et sucreries : | Bonbons durs et gommes : Essentiel pour les produits clairs à base de gélatine car il se disperse uniformément sans créer de turbidité ni ternir la finition du bonbon. |
| Glaçages, glaçages et garnitures : Incorporé dans les glaçures et les crèmes au beurre à base d'eau pour une saveur intense où un arôme à base d'huile ou du beurre de cacahuète déstabiliserait l'émulsion. | |
| Gélatine et puddings : Utilisé pour infuser des desserts qui reposent sur des agents gélifiants solubles dans l'eau pour la structure. | |
| Produits de boulangerie (arôme secondaire) : | Il est utilisé dans les biscuits, les gâteaux et les pains, souvent en conjonction avec d'autres ingrédients, pour rehausser la note aromatique "grillée" sans contribuer à la teneur en matières grasses ni affecter la levée et la structure de la mie de la pâte. |
| Type d'emballage | Quantité | Spécification | Volume |
|---|---|---|---|
| Bouteille en plastique | 5 kg | L41*W28*H33.5cm (5 kg*4 bouteilles par carton) | 0.038cbm |
| Baril métallique | 25 kg | D30*H45cm | 0.032cbm |
| Bidon | 20-25 kg | L29.5*D29.5*H41cm | 0.33cbm |
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